夏季西红柿储存方法有哪些?

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.     西红柿是我们生活中很常见的一种蔬菜,营养很丰富,不少人喜欢用它来炒鸡蛋吃。夏季西红柿的储存方法有哪些呢?下面小编就来告诉大家吧。

.     一、夏季西红柿储存方法有哪些?

.     1、速冻法

.     西红柿本身就比其它蔬菜的保质期长一些,不过小编还有能让西红柿保质期更长的方法,把西红柿表面晾干,放到食品袋里,然后放置在冰箱冷冻室,三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里,随时拿出来解冻就能做菜,味道和营养很不错。

.     2、冷藏法

.     一般来说,成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏是比较好的,西红柿蒂朝下存放的时候能存放时间更长一些。最好将西红柿单独摆放或者用保鲜袋包好,10天之内可保持新鲜和营养。

.     3、真空法

.     把西红柿放在塑料袋里边,然后我们再准备一个盆,在盆里倒入清水,然后把我们的西红柿这样放在盆中往下挤压,大家会看到塑料袋里的空气都会自己挤压出来,然后我们把袋口扎紧,这样我们把西红柿沉在水中就可以了,因为塑料袋里边是真空的,这样阻绝了空气对西红柿的侵害,让西红柿保存的时间更久,这样每天我们换一次水,让西红柿保存半个月还是它的原汁原味,但是要千万记住必须放在阴凉通风处,不要放在太阳底下暴晒。

.     二、西红柿不能和什么一起吃?

.     1、黄瓜

.     因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素,而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

.     2、胡萝卜

.     维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

.     3、鱼肉

.     食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

.     4、猪肝

.     猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。

.     5、地瓜

.     同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

.     在夏季,大家如果想保存西红柿,可借鉴上面的一些方法,效果还是很不错的。另外西红柿在食用的时候最好不要跟上面的几种食物同吃,觉得还不错欢迎收藏。

原发时间:2022-06-01  来源:惠农网